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Apfelsaft frido |
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Naturrein, ohne Konzentrat hergestellt,
leicht kohlensäurehaltig.
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| Unser Apfelsaft wird aus auserlesenen, reifen Äpfeln,
die meist von Hochstammbäumen abstammen, gepresst.. |
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| Die Äpfel werden genau kontrolliert, in den
meisten Fällen kommt das Obst aus regionalen IP-Bauernbetrieben. |
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| Die Apfel werden während ca. 2 Stunden in unserer
modernen Membranenpresse gepresst. |
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| Danach wird der darausgewonnene Saft geschönt,
d.h. der Trueb wird abgenommen und somit entsteht ein klarer süsser
Moscht. So wird dann dieser Saft in grossen 10 000 lt Tänken
unter Druck eingelagert, damit der Saft nicht gären kann. Aus
diesen Tänken werden dann ca. einmal im Monat ein paar tausend
Liter Saft abgezapft und in unsere traditionelle Bügelflasche
abgefüllt. Dem Saft wird bei der Abfüllung wenig Kohlensäure
zugesetzt, damit das Aroma länger erhalten bleibt. |
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| Saisonprodukt: Süssmost ab Presse |
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| Ab ca. Ende August bis Ende November füllen
wir jeweils den Saft direkt ab der Presse in die Bügelflasche
ab, deshalb bleibt dieser Saft trüb. |
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| Erhältlich in den Grössen: 100
cl Bügelflaschen das ganze Jahr. |
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